为了保证儿童的健康，金苹果成立了健康教育中心，由资深的儿保专家朱海洁女士担任中心主管，在朱海洁的指导下，金苹果的健康教育取得了明显的成绩。
　　在2004年成都市50所一级托幼园所儿童体检中，金苹果幼儿不论是身高、体重，都明显高于全市其他幼稚园幼儿。金苹果银都花园幼稚园蝉联两届冠军，金苹果国际美语幼稚园也取得第三名的好成绩。
　　一学期以来，健康教育中心加强了体弱儿的管理，建立了体弱儿档案，每月测其身高体重，并与家长勾通，及时纠正不良的饮食和生活习惯，同时，根据具体情况制定相应的护理方案和特殊饮食；每季度都对全体幼儿进行身高体重的测量，对于季度增长不达标的幼儿，医生便与所在班级老师一起分析原因，制定改进措施，并专人管理，详细记录。
　　健康教育中心还督促各幼稚园做好预防工作，让幼稚园医生与所在区疾病预防控制中心密切联系，并根据季节和气候变化等不定期为幼儿服用预防药物，定时对幼儿活动空间进行消毒，并让医生不定期为生活老师和生活护理做消毒工作培训，不定时抽查消毒液配制及各种幼儿用品的消毒是否合理。
　　在膳食管理上，也做得更加科学合理，食谱是根据幼儿生理特点制定的，各园医务室按有关原则制定好食谱之后，在每周三之前将下一周的食谱发到健康教育中心，中心经过认真分析，确认食谱是否科学和合理，如有搭配欠佳的地方，中心就会标明存在的问题，将食谱返回幼儿园，经过医生修改后再发到健康教育中心；中心还加强了食谱制定过程中的监控和指导，既达到了互相学习的目的，也最大限度调动了各园医生的积极性。
　　另外，医务人员还有专人抽查食堂的采购、制作、出堂的温度、食品的色香味等情况。种种举措保证了幼儿的健康。